燕窝是珍贵的滋补品，主要营养成分有水溶性蛋白质，碳水化合物，微量元素：钙、磷、铁、纳、钾及对促进人体活力起重要的作用氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）有滋阴复壮的作用，其滋补作用要持续应用，慢慢体现。

不同花源酿成的蜜，营养及功效有差异。

蜂蜜中含有多种酶及维生素，葡萄糖和果糖，易吸收空气中的水分发酵变质，呈弱酸性，宜玻瓶，陶瓷装，存避光，低温，冷藏。室温达到35℃，酵母菌快速繁殖变质，出现结晶。

   蜂蜜不能与生葱、蒜、韭菜、莴苣、豆腐同食，与葱同食利下。

     牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育病后调养尤宜。但其高胆固醇、高脂肪儿童及消化力弱的不宜多吃。牛肉气味甘温，补脾胃，安中益气，壮腰脚。