在医院体检采血前,医生常常会要求抽血前空腹禁食,而作为一所儿童专科医院，有时候家长会因儿童的哭闹及不配合而偷偷地给孩子吃东西，却没有告知医生，可能影响检验结果，最终影响医生的判断。怎样才算真正的空腹？饮食会对检验结果产生哪些影响？接下来，小编将一一为你解答。
医学上的“空腹”是指采血前12-14h禁食，包括不要饮酒和吃零食。因为饮食结构、食物种类和餐后时间的长短都会对检验指标造成影响。抽血前1天，应保持平常的饮食习惯，不喝酒；晚饭后不喝咖啡或浓茶。采血当日，早上不吃早餐，少喝或不喝水。对于检测血脂的项目，应在采血前3天避免高脂饮食，且要求禁食12-14h。因为食物中的脂肪以三酰甘油的形式存在，被人体吸收后呈乳糜微粒循环于血中，要经过约12h才能从血中消除。
其实不是的，空腹不能喝水太过于武断。如果孩子脱水了怎么办？且滴水不沾也容易导致检验结果出现偏差。因此，抽血前可以喝微量的水，但不要喝奶茶、饮料、咖啡等，一般不会对检验结果产生明显的影响。
餐后，食物的各种成分被吸收入血，使血中有关物质的浓度升高，随着食物的继续消化，其浓度也将继续升高，此过程一般历时3-5h。例如，食用标准餐后，血中TG水平上升50%，AST活力增加20%，胆红素、血糖、无机磷水平增加15%，钾及ALT水平上升15%，TP、BUN、UA、Alb等增加5%，促胃酸激素因受食物刺激而增高2-3倍，胰岛素释放量因受吸收的葡萄糖的刺激会比餐前高几倍。空腹时间过长（超过16h），会使血中多项指标发生改变，如血清蛋白、补体C3、前清蛋白、转铁蛋白、葡萄糖、胆固醇、三酰甘油、载脂蛋白、尿素等含量下降；机体也会出现体内内分泌适应现象，垂体激素和调节激素水平下降，葡萄糖代谢下降，血浆蛋白分解代谢加强，故血浆蛋白水平下降。若肝功能不好，还会导致肝的合成障碍，此时血脂也会下降。相反，血肌酐、尿酸、胆红素、脂肪酸上升，尿酮体增加，先天性非溶血性黄疸患者空腹48h后可使胆红素增加240%。
所以请家长把握好空腹抽血的时间，积极配合医生，确保拿到一份准确可靠的报告单！
文/检验科
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